В последние годы особенную популярность в Израиле приобрели такие древнейшие отрасли сельского хозяйства, как виноделие и сыроварение. Бокал местного вина и великолепный выбор местных сыров - обязательные атрибуты дружеских вечеринок и официальных приемов сегодня в Израиле. Виноделие восстанавливает традиции 3000-летней давности и сбывается предсказание библейского пророка Амоса: "И возвращу из плена народ мой, Израиля, и застроят опустевшие города, и поселятся в них, и посадят виноградники, и будут пить вино".
|